1. Inicio
  2. Libros
  3. GASTRONOMÍA
  4. Matar un bar

Matar un bar

Una elegía tabernera sobre la defunción de nuestras barras

Autor: Armengol, Carles

Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL

Matar un bar

Matar un bar

6,99€ IVA INCLUIDO

Editorial:
-
Publicación:
01/09/2025
Colección:
Hojas de col
Ver ficha completa

NO DISPONIBLE

Sinopsis

Del autor de Collado: la maldición de una casa de comidas, llega un retrato crítico de cómo estamos vendiendo el alma de los bares al mejor postor.Matar un bar es una mezcla afilada de autobiografía, crónica costumbrista y ensayo político sobre los mecanismos que han despojado a los bares de su alma, sobre lo que sucede cuando estos espacios, cargados …

Del autor de Collado: la maldición de una casa de comidas, llega un retrato crítico de cómo estamos vendiendo el alma de los bares al mejor postor.

Matar un bar es una mezcla afilada de autobiografía, crónica costumbrista y ensayo político sobre los mecanismos que han despojado a los bares de su alma, sobre lo que sucede cuando estos espacios, cargados de historia y de liturgias, son devorados por la precariedad laboral y la gentrificación disfrazada de modernidad.

Carles Armengol, con su estilo lúcido, punzante y cargado de humor, construye un alegato a favor de la dignidad del oficio y de quienes lo sostienen. Además, se atreve a apuntar a los culpables y a imaginar una restauración más justa, más humana y menos sometida a tendencias importadas. Este libro es el duelo en voz alta que debía escribirse.

Leer más

Más libros de Armengol, Carles

  • Matar un bar

    DISPONIBLE

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio

    Matar un bar

    13,95€ IVA INCLUIDO

  • Collado

    ÚLTIMOS EJEMPLARES

    Recogida en librería GRATIS

    Envío a domicilio

    Collado

    17,50€ IVA INCLUIDO

  • La joyería

    NO DISPONIBLE

    La joyería

    36,75€ IVA INCLUIDO

  • Nueva joyería

    NO DISPONIBLE

    Nueva joyería

    35,00€ IVA INCLUIDO

  • Orfebrería

    NO DISPONIBLE

    Orfebrería

    36,75€ IVA INCLUIDO

  • CANVIAR EL CONSUM PER CANVIAR LA VIDA

    NO DISPONIBLE

    CANVIAR EL CONSUM PER CANVIAR LA VIDA

    15,50€ IVA INCLUIDO

  • ATTABA

    NO DISPONIBLE

    ATTABA

    24,00€ IVA INCLUIDO

  • ESCOLES LAUDATO SI

    NO DISPONIBLE

    ESCOLES LAUDATO SI

    6,99€ IVA INCLUIDO

  • Escoles Laudato si

    NO DISPONIBLE

    Escoles Laudato si

    16,50€ IVA INCLUIDO

Más información del libro

Matar un bar

Editorial:
-
Fecha Publicación:
Formato:
Libro Otros
ISBN:
978-84-19483-80-5
EAN:
9788419483805
Nº páginas:
0
Colección:
Hojas de col
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
0 mm
Ancho:
0 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
COCINA GRAL

Carles Armengol (Barcelona, 1981) creció correteando entre las mesas de la casa de comidas que regentaban sus padres en Collblanc. Ya entonces le interesaba observar el comportamiento y las contradicciones de la gente que pasaba por el bar, un interés que se ha mantenido a lo largo del tiempo y que plasmó en Collado: La maldición de una casa de comidas (Colectivo Bruxista, 2022). Como psicólogo, entregó su alma al diablo durante diez años para asesorar a multinacionales de todo tipo sobre cómo podrían conectar con el pueblo llano con la finalidad de venderles más productos y servicios. También se ha visto obligado a servir cócteles de bienvenida y blinis de salmón ahumado en bodas y restaurantes pijos para sobrevivir. Hoy se le puede encontrar en el bar-cafetería de la Librería +Bernat (Barcelona). Desde la trinchera de su barra, da de comer y beber a la gente del barrio como un acto político hacia lo tangible, analógico y cercano.

Otros libros en GASTRONOMÍA

También te pueden interesar